Pestiños

19.04.2019
Inmersos de lleno en la semana Santa, hoy os traigo estos ricos pestiños con miel. ¿Quién es capaz de resistirse?

Si tu eres como yo y no puedes resistirte, aquí abajo como siempre te dejo los ingredientes y el procedimiento:

  • 1/2 taza de vino blanco
  • Un chorrito de anís
  • 1/4 de taza de aceite de girasol
  • Harina (la que admita)
  • Miel
  • Agua
  • Aceite de girasol para freir
  • Preparar pestiños es tan fácil como mezclar el vino con el anís y el aceite e ir añadiendo poco a poco la harina hasta obtener una masa manejable.
  • Cuando la tengamos lista la masa y con la ayuda de un poco de harina extenderemos la masa muy muy fina (cuanto más mejor).
  • En una sartén ponemos bien de aceite de girasol y cortamos rectángulos casi cuadrados de masa.
  • Los echamos en la sartén y con ayuda de dos paletas juntamos dos de su cuatro esquinas hacia el centro.
  • Doramos bien y retiramos el exceso de aceite en un papel absorbente.
  • Por último en un cazo ponemos un poco de miel y agua y calentamos hasta que se diluya bien.
  • Sumergimos los pestiños en la mezcla y a disfrutar!
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